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          1 2013 江蘇餐飲協會舉辦的江蘇國際餐飲博覽會冷菜創意大賽金獎

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          09-14
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          “春困,秋乏,夏打盹”,在烈日下蔓延的這股睡意顯然比在春秋天的小乏彪悍多了,它夾雜著煩躁和無力,排山倒海襲來,一擊即中,直接催眠。為什么夏季
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          09-05
          無錫食堂承包--餐用具衛生規定
          餐用具衛生規定  (一)餐用具使用后應及時洗凈、定位存放、保持清潔。消毒后的餐用具應貯存在保潔柜內備用,保潔柜應有明顯標記。餐具保潔柜應當定
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          無錫食堂承包粗加工車間操作規程
          粗加工車間操作規程一、準備工作:1. 按時上班,按著裝要求穿工作服、工作鞋、工作圍裙、帽子,不露出頭發;2. 洗手進入車間;3.確保環境干凈
          2021
          12-22
          O2O餐飲外賣---無錫食堂承包
          無錫食堂承包隨著中國經濟社會的迅速發展,城市化進程不斷加快,人們的生活方式和居住形態都發生了根本性的變化,時間觀念的增強,每天又不得不在食堂
          無錫食堂承包-菜品、服務、環境才是它的三大支柱
          前廳主要擔負服務管理的任務,它是食堂承包管理體系中的重要組成部分。一個食堂托管企業在有形的服務上,要為顧客推薦精良、美味的食品、舒適優美的環境,在無形的服務上應做到細致、周到、熱情、友好。服務工作看似簡單,其實它包含著大量的知識,技巧以及繁
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